城市优果门店是怎样降低水果损耗的

现代人越来越注重健康养生，对于新鲜的水果更是爱不释口。创业者正是看中了这庞大的市场，纷纷选择加盟品牌水果店。水果损耗是影响利润的大问题，城市优果连锁在控制损耗方面有自己的独到之处。
首先在包装上：实行独立的小包装。产品在到货之后第一时间分拣，然后打包出售。既降低了损耗，包装后也更美观。当然不同的品类要区别对待，可根据实际情况有选择的打包。
其次在陈列上：冷风柜保鲜易损耗的水果。同时采用果篮陈列，目的是以较少的量陈列出一个相对饱满的效果，刺激消费者购买。陈列环境的温度要控制好，冷风柜保持3～8度陈列进口水果，室温控制在20～25度陈列一些热带水果、国产水果以及应季水果。注意温度一定要稳定，忽高忽低会加速水果的腐烂速度。
水果保鲜其实没有太多窍门，城市优果倡导真正意义上的保鲜其实是要做到：合理的打包销售+合理的预估进货。
1.打包销售：首先解释下为什么要打包出售，其实原因很简单。传统的水果店都是散装卖水果，你随便挑随便捡。但是这样无意中增加了很多的损耗。所以说，我们在第一时间把水果分拣好，然后放上柜台出售。这样的话一来避免顾客翻来翻去，二来，我们还可以提高客单价。还有一点就是，城市优果的冷风柜一般都是易损耗的水果放存放处，如葡萄，提子，火龙果等，像苹果梨子这些，你只要常温下存储就可以了，两到三天内把他卖完即可。
2.合理的预估：切记不可迷信冷风柜就能解决保鲜问题。如果你的门店距离水果批发市场比较近的话，完全是可以做到每天都进货的。门店日进货量要有合理的规划，进货都是根据前一天的销售情况、实际库存情况及平台推荐产品来综合考虑。尤其是新手开店前期，不可盲目大量存货，导致流通周期变长损耗增加。
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1、 了解、信任“城市优果”，在经营理念和发展思路上能达成共识。
2、 店面装饰参照“城市优果”形象设计，接受销售“城市优果”及旗下系列产品。
3、 具有良好的商业信誉和商业质素，熟悉当地市场。
4、 具备相应的经营投资能力，具有较强品牌经营意识和良好的合作精神。
5、 热爱水果零售行业，具有致力于水果零售事业的创业热情，专心专注、敬业上进。
6、 具有投资加盟城市优果的必备资金和后期周转资金。
7、 有符合城市优果条件的店铺。
8、 接受城市优果的经营模式和经营管理，积极配合城市优果的统一管理、统一培训和营销活动，维护品牌形象。
10、遵循城市优果规范化管理和加盟守则及国家相关法律法规。
11、对投资风险和收益的两面性有正确的认知和充分的心理准备。

1、咨询面谈：为加盟者提供咨询服务,提供加盟资料,通过初步面谈,确认加盟资格。
2、参观考察：接待有意加盟者参观考察公司和样板店,让加盟者对公司和店铺有更直观的认识。
3、选定店址：根据要求,进行店铺商圈调查与店址评估,确认是否符合设店要求。
4、签约办照：签订加盟合同,同时按合同缴纳相关费用,并办理新店营业执照。
5、门店装修：按照加盟店标准形象,统一装修风格和陈列设备(加盟店可自行按公司要求装修也可以由公司指定装修公司)。
6、人员配置：根据公司门店分级标准来匹配员工(招聘方式为双方合作,招聘加盟店和公司同步进行)
7、员工培训：合同签订后,加盟商和店长,员工由公司进行统一培训、
8、收银准备：加盟店装修完成后由公司统一安排收银系统和设备。
9、开业准备：在各项前期工作已完成的基础上,公司运营部协同加盟商出具开业方案,并全程指导开业的各种准备。